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2011年11月1日火曜日

副刊總覽: 有心血管疾病 嘗秋蟹半隻為限

<<蘋果日報>>副刊總覽
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有心血管疾病 嘗秋蟹半隻為限
Nov 1st 2011, 23:00

秋天許多饕客愛大啖螃蟹,營養師劉怡里提醒,螃蟹熱量雖然不高,但膽固醇含量不低,以一隻小型的紅蟳來說,熱量約100、110大卡,膽固醇卻高達210毫克,已達一般人一天膽固醇攝取上限的2/3,提醒有心血管疾病、三酸甘油酯較高或膽固醇過高者,應節制口腹之欲、控制一天攝取的膽固醇在200毫克下,一次以半隻紅蟳為限,且約兩周吃一次,以免血液中膽固醇升高,導致動脈硬化。 詳全文:有心血管疾病 嘗秋蟹半隻為限

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